孕妇防辐射食谱
绿豆银耳粥
食谱原料
粳米200克,绿豆100克,银耳www.baodingmenchuang.com30克,白糖、山楂糕各适量。
制作方法
1、将绿豆用清水泡4小时,银耳用凉水泡2小时,去除硬蒂,掰成小朵,山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净。
2、将锅置火上,放入适量清水,放入粳米、绿豆、银耳,用旺火煮沸后,改文火煮至豆、米开花,粥粘稠。
3、食用时,将粥盛入碗内,加白糖、山楂糕丁即成。
健康提示
此粥由绿豆、银耳、山楂糕等物熬煮而成,适宜产妇食用,有利身体恢复,是产妇夏季的一种理想食品。
绿豆含磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。具有祛热解暑、降压明目、利尿消肿的作用。
糖水樱桃
食谱原料
成熟樱桃100克,绵白糖15克。
制作方法
1、 将樱桃洗净,去把、去核,放入锅内,加入白糖及水50克,用小火煮15分钟左右,煮烂备用。
2、 将锅中樱桃搅烂,倒人小杯内,晾凉后喂食。
3、 注意制作中一定把樱桃核和皮去净。
健康提示
含有丰富的铁和胡萝卜素,樱桃含铁比苹果、橘子高20倍,居水果之首;含胡萝卜素也比苹果、橘子高4-5倍。另外还含有钙、维生素B、维生素C等多种营养素。婴儿食用能补充钙铁的需求,有利生长发育。
孕妇补铁食谱:胡萝卜牛腩饭
食谱原料:
米饭100克、牛肉100克、胡萝卜50克、南瓜50克、高汤适量。
制作方法:
1、胡萝卜洗净,切块;南瓜洗净,去皮,切块待用。
2、将牛肉洗净,切块,焯水。
3、倒入高汤,加入牛肉,烧至牛肉八分熟时,下胡萝卜块和南瓜块,调味,至南瓜和胡萝卜酥烂即可。
4、饭装盆打底,浇上炒好的牛肉即可。
适合人群:
怀孕后期缺铁孕妇。
健康提示:
牛肉含铁丰富,是孕妇补铁的良好选择。南瓜煮得烂一些,化开后包裹在牛肉的表面,可让牛肉的口感更好。
补铁养颜食谱:杜仲炒黑木耳
食谱原料
主料:木耳(水发),150克,莴笋300克
辅料:杜仲25克
调料:料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精2克,植物油35克
制作方法
1. 将杜仲去粗皮,润透后切成丝后炒焦;
2. 黑木耳用45度温水发透,去蒂去,撕成瓣状;
3. 莴苣去皮后切成3厘米见方的薄片;
4. 姜切成片,葱切成段;
5. 将炒锅置武火上烧热后,加入素油,待油烧至六成热时,下入姜片、葱段爆香;
6. 再放入黑木耳、莴苣、杜仲、料酒炒熟,加盐、鸡精即成。
适用人群
准备怀孕的男女
健康提示
本品具有补肝肾、凉血止血、降血压之功效,适于肠风、血痢、腰痛、高血压病等患者食用。
食物相克
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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